У всех хозяек остаётся рассол после консервированных огурцов или помидор. Мало кто знает, как можно использовать рассол из огурцов повторно. Рекомендуем ознакомиться где его применяют.
1способ
Нарежьте мелко лук, как на салат. Закипятите рассол из огурцов, и залейте лук. После того как рассол остынет, отправьте лук в сито, и слейте жидкость. Горечь исчезнет, а лук станет хрустящим, и пикантным на вкус.
2 способ
Нарежьте тонкой соломкой морковь или свеклу, и залейте кипящим рассолом. Когда он остынет, отправьте посуду в холодильную камеру на пару дней. Все, маринованные овощи готовы к салату готов. Можно таким способом замариновать острый перец, и подавать его к мясным блюдам.
3 способ
Залейте рассолом мясо на час, а потом жарьте или запекайте. После такого маринада мясо станет ещё мягче.
4 способ
Положите сало в банку, и залейте кипящим рассолом. При таком маринаде не стоит класть много специй, они уже есть в рассоле. Когда он остынет, отправьте банку на сутки в холодильную камеру, а потом пробуйте на вкус.
5 способ
Во время приготовления квашеной капусты, добавьте к ней 200 мл. рассола. Вы дополните вкус капусты, и она станет ещё вкуснее.
6 способ
Вместо уксуса или лимонной кислоты в салате, можно налить рассол. Его так же можно смешивать вместе с майонезом, растительным маслом, яичными желтками, и горчицей. Такая заправка прекрасно подойдёт к салату.
7 способ
Если добавить рассол в борщ, то его цвет станет ещё насыщенный и ароматнее. Можно использовать любой рассол для этого.
8 способ
Перед разогревом вчерашнего плова, пасты, или гречки, можно добавить пару столовых ложек рассола. Они станут более ароматными и вкусными.
Рассол после консервации выливать не нужно, можно перелить его в удобную посуду, заморозить, а потом размораживать, и использовать по назначению.
