Натуральные сладости всегда были в моде. Приготовьте вкусные цукаты с апельсиновых корочек. Теперь апельсин можно употреблять полностью. Попробуйте приготовить эту вкуснятину, и вы не пожалеете.
Что необходимо:
- Кислота лимонная;
- Апельсины свежие – 3 шт.;
- Белый сахар – 250 граммов;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Вода – ¼ л.
Пошаговый рецепт:
- Шкурки от апельсина нарежьте полосками, а после залейте их водой.
- Проварите их минут 8, а после промойте холодной водой.
- Налейте в кастрюлю с корками воду и снова поставьте варить.
- После закипания добавьте соль, потом промойте шкурки водой и оставьте, чтоб стекла вода.
- Приготовьте сироп, смешав составляющие, которые остались, кроме лимонной кислоты.
- Отправьте в сироп шкурки и варите их приблизительно час, а в конце добавьте лимонную кислоту.
- После шкурки отправьте на сито, чтоб стекла ненужная жидкость.
- Выложите шкурки равномерным слоем на пергамент и просушите их 25 минут при температуре 150 градусов.
- После обваляйте шкурки в сахарной пудре.
Храните цукаты в стеклянной емкости!
