Порадуйте своих близких очень нежными и безумно вкусными завитками из творога в сметанном соусе. Выпечка очень полезная и готовится очень просто. Скорее записывайте рецепт.
Что необходимо для теста:
- Мука высшего сорта — 350 граммов;
- Дрожжи — 3 грамма;
- Магазинное молоко – ½ стакана;
- Белый сахар — 50 граммов;
- Масло 82 % жира, размягченное — 50 граммов;
- Домашняя сметана — 70 граммов;
- Крупная соль — 1/3 чайной ложки.
Что необходимо для начинки:
- Творог домашний – 500 граммов;
- Яйцо — 1 шт.;
- Белый сахар – ½ стакана.
Что необходимо для заливки:
- Домашняя сметана — 200 граммов;
- Белый сахар – 1 столовая ложка.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте пару, растворив в теплом молоке дрожжи, сахар и немного муки.
- После добавьте остальные ингредиенты для теста и замесите его. Дайте ему отдохнуть минут 10. Тесто должно увеличиться в два раза.
- Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты.
- Тесто раскатайте в прямоугольники и выложите начинку. Каждый прямоугольник заверните в рулет.
- Застелите противень бумагой для выпекания и выложите рулетики. Они должны немного подойти, увеличиться в объеме.
- Перед тем, как отправлять выпекаться завитки смажьте их желтком.
- Выпекайте при температуре 180 градусов до румяной корочки.
- Затем перемешайте все ингредиенты для заливки, смажьте рулетики и накройте фольгой для выпекания. Завитки должны остыть.
Приятного чаепития!
