ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
● 2 морковки
● 2 луковицы
● 3 средние соленые огурцы (200 г)
● 1 банка консервированного зеленого горошка
● соль, перец, майонез по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.
Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.
Приятного аппетита!
Заготовки могут быть разными, традиционно все хозяйки закатывают овощи, или фрукты, но в этом году…
Осень – время подготовки сада к зимнему покою. Одним из важнейших этапов этого процесса является…
Эти советы опытных садоводов, помогут вам вырастить пышные и постоянно цветущим орхидеи. Эти растения прихотливы…
Кто может устоять перед искушением воздушного суфле, нежного бисквита и сладкой глазури? Торт "Птичье молоко"…
Осенняя битва с слизнями: эффективные методы, которые вас удивят Настало время подвести итоги дачного сезона…
Кто из нас не любит вкусный домашний майонез? Он придаёт пикантности салатам, сэндвичам и многим…