ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
● 2 морковки
● 2 луковицы
● 3 средние соленые огурцы (200 г)
● 1 банка консервированного зеленого горошка
● соль, перец, майонез по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.
Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.
Приятного аппетита!
Февраль — подходящее время для начала огородных работ, особенно если вы выращиваете рассаду дома или…
Хороший урожай начинается не с грядки, а с правильного планирования. Именно поэтому посадочный календарь на…
Во время прогулки с собакой можно столкнуться с агрессивной стаей бездомных псов, поэтому важно знать,…
🌱 Сажаем рассаду помидоров: лунный календарь на 2026 год Забирайте, чтобы иметь под рукой 📌…
🌿 Что не любит каланхоэ и как за ним ухаживать Слишком яркое солнцеКаланхоэ нуждается в…
Как убрать воск от свечи без следа: простой и действенный способ Если воск от свечи…