Замаринуйте шампиньоны в виде салата. Такое блюдо будет быстро разлетаться со стола. Это отличная закуска на любой праздничный стол.
Вам необходимо:
- Шампиньоны – 1000 грамм;
- Лук – 0,5 кг.;
- Сахар – 200 грамм;
- Сладкий перец – 1000 грамм;
- Уксус – 150 мл.;
- Листья лавра – 2 шт.;
- Масло – 100 мл.;
- Соль;
- Перец душистый – 6 горошин;
- Петрушка – 10 грамм.
Как приготовить:
- Все овощи нарежьте соломкой.
- Грибы вымойте и разрежьте на 4 части, если они большие.
- Отдельно перемешайте соль, сахар, масло и уксус.
- Перемешайте в кастрюле грибы, овощи и маринад. Все проварите 15 минут.
- Разложите в банки петрушку, перец и лавровый лист.
- Выложите в банки салат и простерилизуйте 15 минут.
- Закройте банки крышками и отправьте остывать.
Удачи!
