Очень вкусный салат с шампиньонов на зиму. Його всегда седають первым

Замаринуйте шампиньоны в виде салата. Такое блюдо будет быстро разлетаться со стола. Это отличная закуска на любой праздничный стол.

Вам необходимо:

• Шампиньоны – 1000 грамм;
• Лук – 0,5 кг.;
• Сахар – 200 грамм;
• Сладкий перец – 1000 грамм;
• Уксус – 150 мл.;
• Листья лавра – 2 шт.;
• Масло – 100 мл.;
• Соль;
• Перец душистый – 6 горошин;
• Петрушка – 10 грамм.

Как приготовить:

1. Все овощи нарежьте соломкой.
2. Грибы вымойте и разрежьте на 4 части, если они большие.
3. Отдельно перемешайте соль, сахар, масло и уксус.
4. Перемешайте в кастрюле грибы, овощи и маринад. Все проварите 15 минут.
5. Разложите в банки петрушку, перец и лавровый лист.
6. Выложите в банки салат и простерилизуйте 15 минут.
7. Закройте банки крышками и отправьте остывать.

Удачи!