Приготовить очень вкусную маринованную скумбрию теперь можно в домашних условиях. Рыбка выходит вкусной, сочной и ароматной. Такая рыбка долго не простоит на вашем столе.
Что необходимо:
- Рыба – пару рыбин;
- Обычная вода – 1000 мл.;
- Черный перец – 10 шт.;
- Белый сахар – 30 грамм;
- Крупная соль – 90 грамм;
- Душистый перец – 5 шт.;
- Листья лавра – 3 листка;
- Оцет яблочный – 30 мл.;
- Кориандр – чайная ложка;
- Лук – 3 шт.;
- Масло без запаха – 75 мл.;
- Приправа для рыбы – 3 столовые ложки.
Пошаговый рецепт:
- Очистите рыбу.
- Перемешайте в кастрюле ингредиенты, которые остались, кроме масла, оцта и лука. Закипятите рассол и дайте ему остыть.
- Нарежьте лук кружочками, перемешайте вместе с сахаром, солью, маслом и оцтом.
- Выложите лук на рыбу, перемешайте.
- Холодный рассол вылейте в рыбу.
- Через пару часов достаньте рыбу, нарежьте и подавайте к столу.
Приятных праздников!
