Categories: Кулинария

Отличный рецепт домашней копченой скумбрии: рыба получается в разы вкуснее магазинной

Жирненькая и аппетитная скумбрия, «закопченная» в домашних условиях, не только вкуснее рыбы, купленной в магазине, но и обходится гораздо дешевле. К тому же в том, чтобы приготовить скумбрию, не потребуется ни много времени, ни много усилий.

Итак, если вы хотите попробовать нежную и ароматную рыбку, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Луковая шелуха (достаточно от 3 луковиц),
  • 3 чайные ложки соли,
  • 2 столовые ложки соли,
  • 2 столовые ложки черного чая,
  • 1,5 столовой ложки сахара,
  • 2 лавровых листа, 7-15 горошин черного перца,
  • 1,5 литра воды.

Количество компонентов указано из расчета на 2 свежемороженые скумбрии.

Рыбу стоит выпотрошить, отрезать хвост и голову, после чего ее нужно поместить в пластиковую бутылку с отрезанным горлышком.

Наполните кастрюлю водой и добавьте сюда же все ингредиенты для приготовления маринада.

Дождитесь, пока жидкость закипит и растворите в ней соль и сахар, после чего можно выключать огонь.

Остывшим маринадом залейте рыбу и отправьте ее на полку холодильника на трое суток.

lyubimaya

Recent Posts

Подкормка роз осенью. Укрепляем корневую систему и готовим побеги к холодам

🌹 Зачем подкармливать розы осенью Осенняя подкормка помогает розам набраться сил перед зимним отдыхом. В…

2 недели ago

Мыши уйдут из вашого дома сами. 15 запахов, которые они не переносят

Домашние мыши — частая проблема в частных домах и квартирах. Но вместо того чтобы ставить…

3 недели ago

11 причин, почему желтеют листья у орхидеи и как это исправить

Почему желтеют листья у орхидеи и как это исправить Естественное старение листаЕсли пожелтел только нижний…

3 недели ago

Рассказываем как избавиться от мышей и крыс в погребе. Больше не будут портить продукты

Как избавиться от мышей и крыс в погребе: советы, проверенные поколениями Погреб — это место,…

3 недели ago

Сделайте это в октябре — и розы переживут любые морозы

Как подготовить розы к зиме Чтобы розы без потерь пережили морозы, их нужно правильно подготовить.…

4 недели ago

Морковь и свёкла дадут щедрый урожай: благоприятные дни для подзимнего посева

Морковь и свёкла дадут щедрый урожай: когда наступают «золотые дни» для подзимнего посева Осень —…

4 недели ago