Песочное печенье с арахисом по-домашнему. Такого вкусного в магазине не найдете

Очень вкусное, аппетитное и нежное песочное печенье. Дети от него в восторге и постоянно умоляют приготовить. Его можно смаковать во время чаепития или давать малышей с собой в школу. Готовьте всей семьей и проведете приятно и полезно время.

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 гр.;
Сахарная пудра 150 гр.;
Куриное яйцо 1 шт.;
Ванильный сахар 1,5 ч. л.;
соль 0,25 ч. л.;
Разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.;
Мука пшеничная 350 гр.;
Арахис 100 гр.;
Желток 1шт.

Способ приготовления:

В чашу миксера поместите масло комнатной температуры, пудру, ванилин, яйцо, соль и взбейте в пышную однородную массу.
Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в масляную смесь и замесите тесто. Оно должно быть нежным и немного приставать к рукам.
Заверните в пищевую пленку и уложите в холодильник на 40 минут.
Раскатайте толщиной 7 мм, вырежьте любую форму, обычно это кольца.
Переложите на противень застеленный пергаментной бумагой и положите на 20 минут в морозилку.
Измельчите немного арахис и разболтайте желток.
Смажьте изделие желтком и присыпьте арахисом.
Выпекайте 12-15 минут в разогретой до 200° духовке до желтого цвета.
Готовьте чай и дегустируйте печенье.

Приятного тебе аппетита!