Меньше всего при дегустации консервированных огурцов мы ожидаем столкнуться с мягкими и сморщенными плодами.
Однако такая неприятная ситуация может произойти с любой хозяйкой.
Какие ошибки были допущены при консервировании огурцов?
Избыток чеснока и соли
Не все следуют четкой рецептуре и пропорциям при приготовлении закаток, что совершенно напрасно. Избыток определенных ингредиентов может существенно ухудшить качество закуски.
Поэтому старайтесь не переборщить с количеством чеснока и соли.
Передержанные овощи
Многие любят закатывать поздние огурцы, так как они весьма неплохо показывают себя в данном амплуа. Однако стоит понимать, что огурцы нельзя передерживать на грядке.
Иначе вместо хрустящей закуски придется угощать гостей мягкими и не совсем аппетитными плодами.
Забыли про важный этап
Опытные хозяйки никогда не забывают вымачивать огурцы. Холодная вода не только позволит избавиться от частичек пыли, но и поможет сохранить закаткам нужную форму.
Чем подкормить свёклу в августе: советы для хорошего урожая Август — важный месяц для свёклы:…
Когда лучше всего делать консервацию в августе Август — горячая пора заготовок. В это время…
Настоящие бочковые огурцы: как сделать хрустящими, как у бабушки Хрустящий малосольный огурец — это не…
Перец растет, как на дрожжах! Одна ложка в июле — и урожай с куста ведрами!…
Красная нить на запястье — больше, чем просто мода Красная нить на запястье — это…
Что посадить после чеснока, чтобы собрать ещё один урожай в этом сезоне После сбора озимого…