Визитной карточкой французской кухни являются круасаны. Эта выпечка пришлась по вкусу и другим странам. Они очень легкие и тают во рту, если правильно приготовить. Скорее, узнайте, как их приготовить.
Составляющие для выпечки:
• Вода комнатной температуры – 200 мл;
• Молоко комнатной температуры – 200 мл;
• Масло – 200 мл.;
• Яйца не из холодильника – 2 шт.;
• Дрожжи – столовая ложка;
• Соль – ½ чайной ложки;
• Сахар – 30 граммов;
• Мука – 5 стаканов;
• Масло 82% жира – 150 граммов;
• Шоколадная внутренность.
Пошаговый рецепт:
1. Смешайте в миске все, кроме сливочного масла и муки. Белки нужно взбить в крепкую пену.
2. Затем добавьте муку и замесите тесто.
3. Готовое мягкое тесто разделите на 10 равных частей.
4. Все части раскатайте тонким слоем. Каждый слой смажьте маслом и выложите один на другой. В таком виде оставьте тесто отдыхать 60 минут под пищевой плёнкой.
5. Стопку теста нужно раскатать кругом и нарезать на шестнадцать треугольников.
6. Выложите начинку и закрутите круасаны.
7. После перенесите круасаны на пол часа на противень, который предварительно следует застелить бумагой для выпечки.
8. Перед выпечкой заготовки смажьте куриным желтком и выпекайте при температуре 180 градусов.
9. Когда они станут золотистого цвета, достаньте, остыйте и посыпайте пудрой перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Когда на улице холодно, а в доме тепло и влажно — на окнах часто появляется…
Чем подкормить фиалки, чтобы они обильно цвели Фиалки считаются капризными, но на самом деле им…
Какое дерево нельзя сажать рядом с домом и почему Многие дачники любят сажать плодовые и…
Как защитить гортензии зимой от морозов Гортензии — довольно нежные растения, и суровые зимы могут…
Как правильно обрезать астры на зиму Астры — это многолетние растения, которые прекрасно переносят холод…
Мох на брусчатке появляется чаще всего во влажных и тенистых местах. Сначала это просто зелёный…