Простой рецепт квашеных огурцов в банках: будут хрустящие, как из бочки

Рекомендуем ознакомиться, как можно вкусно закрасить огурцы. Большинство хозяек предпочитают мариновать огурцы, но квашеные огурцы намного полезнее и вкуснее. К тому же их можно использовать для приготовления многих блюд. Скорее записывайте рецепт.

Состав:

• Зонтики укропа;
• Листья хрена;
• Свежий чеснок;
• Листва смородины;
• Листва вишни;
• Кухонная соль;
• Питьевая вода.

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно опустите огурцы в воду на несколько часов.
2. Растворите в литре воды 60 грамм соли, и несколько горошин черного перца, для аромата. Подождите, пока соль растворится.
3. В банку сложите зелень и чеснок.
4. После сложите плотно огурцы, а сверху снова немного зелени. Можно укладывать огурцы слоями с зеленью.
5. Залейте огурцы солевым раствором, накройте марлей, и на пару дней оставьте при комнатной температуре. Маринад должен помутнеть и выпускать пузырьки воздуха.
6. После окончания процесса брожения, огурцы стоит опустить в подвал.

Приятного аппетита!