К любому блюду всегда нужно подавать хлеб. Без него нельзя напитаться едой, поэтому уметь готовить вкусную выпечку должна любая хозяйка.
Составляющие:
• Соль – 8 граммов;
• Просеянная мука – 0,5 кг.;
• Сухие дрожжи – 1/4 чайной ложки;
• Теплая вода – 340 мл.
Как сделать:
1. Растворите все ингредиенты в теплой воде и замесите тесто.
2. Положите тесто в пакет и оставьте 12 часов отдыхать.
3. После присыпьте поверхность мукой, выложите тесто, сверните рулет и хорошо защипните края. Такую манипуляцию следует повторить несколько раз. Тесто должно прилипать к рукам.
4. Присыпьте миску мукой, уложите в нее тесто и оставьте отдыхать пару часов.
5. Разогрейте противень в духовке при температуре 250 градусов – 30 минут.
6. Разместите на нижней полке духовки противень с водой – будет достаточно 200 мл. кипятка. Это следует сделать для того, чтобы на хлебе образовалась корочка.
7. Положите тесто на бумагу для выпечки, сделайте несколько разрезов и положите на горячий противень.
8. Выпекайте хлеб пол часа с водой, а затем семь минут без.
Приятного тебе аппетита!
