Грузины придумали очень вкусный соус, который идеально сочетается с мясом, и сделает его вкус ещё насыщенным. Попробуйте приготовить на природу такой соус, и вы не пожалеете.
Состав:
- Свежие томаты — 0,5 кг.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Зелень петрушки — 10 грамм;
- Зелень укропа — 10 грамм;
- Зелень базилика — 10 грамм;
- Зелень кинзы — 10 грамм;
- Свежий чеснок — 5 зубчиков;
- Горький перец — 1 шт.;
- Растительное масло — 100 мл.;
- Молотый перец;
- Кухонная соль;
- Уксус;
- Белый сахар.
Пошаговый рецепт:
- Снимите с томатов кожицу, и нарежьте кусочками.
- Нарежьте лук кубиком.
- Лук залейте уксусом разведённым водой на ваш вкус.
- Протушите в масле томаты, а потом перетрите с помощью сита. Если смесь вышла густой, разбавьте ее водой.
- Нарежьте перец, и отправьте к томатам. Сюда же добавьте специи на ваше усмотрение.
- Добавьте выдавленный чеснок, перемешайте, и оставьте блюдо настояться.
- Нарежьте мелко зелень, и вместе с луком добавьте в соус перед подачей.
Приятного отдыха!
