Рецепт грузинского соусу до шашлыка. Просто пальчики оближешь

Грузины придумали очень вкусный соус, который идеально сочетается с мясом, и сделает его вкус ещё насыщенным. Попробуйте приготовить на природу такой соус, и вы не пожалеете.

Состав:

• Свежие томаты — 0,5 кг.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Зелень петрушки — 10 грамм;
• Зелень укропа — 10 грамм;
• Зелень базилика — 10 грамм;
• Зелень кинзы — 10 грамм;
• Свежий чеснок — 5 зубчиков;
• Горький перец — 1 шт.;
• Растительное масло — 100 мл.;
• Молотый перец;
• Кухонная соль;
• Уксус;
• Белый сахар.

Пошаговый рецепт:

1. Снимите с томатов кожицу, и нарежьте кусочками.
2. Нарежьте лук кубиком.
3. Лук залейте уксусом разведённым водой на ваш вкус.
4. Протушите в масле томаты, а потом перетрите с помощью сита. Если смесь вышла густой, разбавьте ее водой.
5. Нарежьте перец, и отправьте к томатам. Сюда же добавьте специи на ваше усмотрение.
6. Добавьте выдавленный чеснок, перемешайте, и оставьте блюдо настояться.
7. Нарежьте мелко зелень, и вместе с луком добавьте в соус перед подачей.

Приятного отдыха!