Рецепт натуральной и очень вкусной домашней тушенки. Сможет приготовить каждая хозяйка

Самая распространенная заготовка на зиму это тушенка. Покупая этот продукт в магазине нельзя быть уверенным в его качестве. Поэтому лучше приготовить ее самостоятельно.

Что понадобиться:

• Сало – 500 грамм;
• Мясо – 1000 грамм;
• Соль – 30 грамм;
• Молотый перец;
• Душистый перец – 5 шт. на одну банку;
• Листья лавра – по 2 листа на банку.

Как приготовить тушенку:

1. Для начала помойте мясо и обсушите его.
2. Уберите с мяса сухожилья и нарежьте на куски.
3. Перемешайте мясо со специями и оставьте мариноваться 60 минут.
4. Предварительно помойте и простерилизуйте банки и в каждую положите специи и мясо. Оставьте сантиметра 3 до верха.
5. Накройте банки крышками без резинок и отправьте в духовку. Под низ поставьте противень с водой.
6. Разогрейте духовку до 250 градусов, а когда тушенка закипит, уменьшите градусы до 150 и тушите где – то часа три.
7. Нарежьте сало и вытопите из него жир на сковороде.
8. Залейте банки жиром и закатайте их.

Такая тушенка может храниться в холодильнике пол года! Пробуйте!