Такую вкусную и нежную печень вы еще никогда не пробовали. Кляр прост в приготовлении и блюдо от этого получается очень вкусным. Приготовьте гарнир к печени и подавайте к столу.
Что понадобится:
• Печень – 1000 граммов;
• Свежий чеснок – пару зубьев;
• Яйца – 3 шт.;
• Сметана – 45 мл.;
• Мука – 3 столовые ложки;
• Масло;
• Кипяток – 30 мл.;
• соль;
• Перец;
• Кориандр.
Пошаговый рецепт:
1. Печень следует нарезать и немного отбить.
2. Выжмите чеснок и вместе со специями перемешайте с печенью.
3. Нарежьте зелень, смешайте со сметаной, специями и яйцами.
4. Погружая каждый кусочек печени в кляр, обжаривайте ее на сковороде.
Приятного аппетита!
