Порадуйте своих близких очень вкусной бужениной, которая просто тает во рту. Мясо сразит вас наповал своим вкусом и ароматом. Скорее записывайте рецепт.
Что необходимо:
- Свинина — 1000 граммов;
- Чеснок — 5 шт.;
- «Прованские» специи -1 чайная ложка;
- Обычная соль — 1/2 чайной ложки;
- Молотый перец — 1/4 чайной ложки;
- Дижонская горчица — 3 чайные ложки;
- Масло без запаха — 60 мл.
Пошаговый рецепт:
- Смешайте специи, масло, горчица и измельчённый чеснок.
- Намажьте мясо приготовленной смесью, заверение его в фольгу и отправьте в холодильную камеру на ночь.
- Достаньте мясо, обверните фольгой и отправьте выпекаться около 4 часов при температуре 180 градусов.
- Уже в конце приготовления приоткройте фольгу, полейте жиром и занесите ещё несколько минут.
- После, часов 12 мясо должно остывать в холодильной камере.
Желаем удачи!
