Тот, кто любит сало, обязательно должен приготовить его по этому рецепту. Это очень полезный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Такое сало на вкус выходит как копчёное. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Сало — 1000 грамм;
- Питьевая вода — 1000 мл.;
- Кухонная соль — 1/2 стакана;
- Луковая шелуха — с 6 луковиц;
- Свежий чеснок — 3 зубчика;
- Смесь перцев горошком — 1 столовая ложка;
- Листья лавра.
Пошаговый рецепт:
- Добавьте в воду специи, и прокипятите несколько минут.
- Опустите в горячий рассол сало, уменьшите огонь, и варите пол часа.
- Оставьте сало остывать в воде.
- Переставьте кастрюлю с салом в холодильную камеру на 24 часа.
- Достаньте сало, обсушите, обрусите любимыми специями, обверните пищевой плёнкой, и отправьте в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
