Если закончилась дома сметана, а есть молоко, можно с него попробовать сделать очень вкусную сметану. Только молоко должно быть домашним, пастеризованное для этих целей не подойдёт.
Поместите банку домашнего молока объемом 3000 мл. Вы холодильник на ночь.
Сутра должна получиться шапка со сливок.
Аккуратно соберите 300 или 400 мл. сливок, отдельно от молока.
Тарелку со сливками нужно накрыть, и оставить на кухне, на восемь часов. Сливки станут гуще за это время, и превратиться в сметану.
Переставьте тарелку с продуктом в холодильную камеру, и храните там.
Приятного аппетита!
