Чаще всего лечо готовят из болгарского перца, но не из баклажанов. Рекомендуем приготовить лечо по этому рецепту. Оно выходит очень вкусным, и очень понравиться тем, кто любит баклажаны. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Баклажаны — 4 шт.;
- Чеснок — 100 грамм;
- Томаты — 2500 грамм;
- Перец сладкий — 1000 грамм;
- Зелень укропа;
- Зелень петрушки;
- Подсолнечное масло — 75 мл.;
- Сахар — 100 грамм;
- Соль — 1,5 столовой ложки;
- Уксус — 30 мл.
Пошаговый рецепт:
- Перекрутите томаты.
- Нарежьте небольшими брусками баклажаны.
- Нарежьте соломкой перец.
- Перемешайте овощи в кастрюле, и отправьте на плиту, на сорок пять минут.
- Нарежьте зелень, и вместе со специями отправьте к овощам. Варите смесь двадцать пять минут.
- Измельчите чеснок, и вместе с уксусом отправьте к лечо, и проварите пять минут.
- Разложите лечо в стерильные банки, и закройте крышками.
Приятного аппетита!
