Рекомендуем внести разнообразие в выпечке, и приготовить к чаю лимонное печенье. На вкус оно выходит очень нежным и ароматным. Кислинка, придаст пикантность печенью и хороший вкус.
Состав:
- Мука высшего сорта — 250 грамм;
- Кондитерский порошок — чайная ложка;
- Лимон — 1 шт.;
- Белый сахар — 1000 грамм;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Сливочное масло — 200 грамм;
- Соль — 2 грамма.
Пошаговый рецепт:
- Соедините масло с сахаром.
- Выдавите с одного лимона сок и натрите цедру.
- В сливочную смесь добавьте яйцо цедру и сок. Смешайте все до однородности.
- Смешайте сухие ингредиенты, и добавьте к маслу, и замесите тесто.
- Оставьте тесто отдохнуть в холодильной камере пол часа, накрыв его пакетом.
- Сформируйте печенье удобной вам формы, и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 20 минут.
- Подождите пять минут, пока печенье немного остынет на противне, а после дайте ему полностью остыть на решетке.
- Чтобы печенье действительно имело лимонный вкус, добавьте в тесто пару столовых ложек лимонной кураги. Украсить печенье можно лимонной глазурью. Пару столовых ложек лимонного сока смешайте со 100 граммами сахарной пудры. После нанесите глазурь на остывшее печенье.
Приятного чаепития!
