Начинается сезон консервации, и вам необходимо обязательно приготовить эти огурцы. Эти маринованные огурчики долго не задерживаются на столе. Благодаря добавлению уксуса, огурчики выходят хрустящими, и очень вкусными.
Состав:
- Огурцы небольшого размера — 1000 грамм;
- Питьевая вода — 1000 мл.;
- Кухонная соль — 60 грамм;
- Белый сахар — 60 грамм;
- Уксус — 75 мл.;
- Черный перец — 10 горошин;
- Душистый перец — 5 горошин;
- Листья лавра — 2 шт.;
- Укроп — по желанию;
- Хрен — по желанию.
Пошаговый рецепт:
- Плоды необходимо вымыть, и желательно замочить на пару часов в холодной воде.
- В воде смешайте сахар, соль, перец, лавровый лист, и уксус. Закипятите маринад.
- Стерильные банки сложите огурцы и залейте кипящим рассолом. По желанию можете добавить листья хрена и укроп.
- Закройте банки капроновыми крышками, и оставьте в прохладном месте на 3 суток.
Приятного аппетита!
