Неймовірно смачна страва з сиру та тіста це хачапурі. Поласувати нею не відмовиться ніхто, але потрібно вміти їх правильно готувати, щоб оцінити смак страви.
Для приготування вам знадобиться:
- Цукор;
- Кухонна сіль;
- Дріжджі сухі — 1 чайна ложка;
- Олія — 15 мл.;
- Просіяне борошно — 0,5 кг.;
- Коров’яче молоко — 400 мл.;
- Зелень;
- Вершкове масло;
- Твердий сир, бринза та сулугуні — 200 гр.
Як приготувати:
- Просійте двічі борошно, додавши чайну ложку цукру та трохи солі.
- У тепле молоко додайте борошно. Змішуйте еластичне тісто протягом 20 хвилин.
- Сформулюйте з тіста кулю, змастіть олією та залишіть на 15 хвилин. Накрийте тісто рушником.
- Натріть сири та перемішайте між собою.
- Наріжте дрібно зелень та змішайте з сиром.
- Розділіть тісто на десять кульок. Розкатайте кожну кульку та у середину покладіть начинку. Сформуйте хачапурі.
- Розтопіть вершкове масло на пательні та обсмажте хачапурі з обох сторін під кришкою.
Смачного!
