Розлітаються гарячими за хвилину: рецепт коржів, від яких неможливо відірватися

Неймовірно смачна страва з сиру та тіста це хачапурі. Поласувати нею не відмовиться ніхто, але потрібно вміти їх правильно готувати, щоб оцінити смак страви.

Для приготування вам знадобиться:

• Цукор;
• Кухонна сіль;
• Дріжджі сухі — 1 чайна ложка;
• Олія — 15 мл.;
• Просіяне борошно — 0,5 кг.;
• Коров’яче молоко — 400 мл.;
• Зелень;
• Вершкове масло;
• Твердий сир, бринза та сулугуні — 200 гр.

Як приготувати:

1. Просійте двічі борошно, додавши чайну ложку цукру та трохи солі.
2. У тепле молоко додайте борошно. Змішуйте еластичне тісто протягом 20 хвилин.
3. Сформулюйте з тіста кулю, змастіть олією та залишіть на 15 хвилин. Накрийте тісто рушником.
4. Натріть сири та перемішайте між собою.
5. Наріжте дрібно зелень та змішайте з сиром.
6. Розділіть тісто на десять кульок. Розкатайте кожну кульку та у середину покладіть начинку. Сформуйте хачапурі.
7. Розтопіть вершкове масло на пательні та обсмажте хачапурі з обох сторін під кришкою.

Смачного!