Рулет из свиной шкурки. Получается очень вкусная и дешёвая закуска.
Я купила уже чистую шкурку с небольшим количеством жира, 1кг-2€
Свиную кожу тщательно помыть, вычистить ножом и изнутри сало надрезать кубиками.
Порезать небольшими кусками морковь соломкой. Выложить на кожу. По желанию, можно добавить сушеный или нарезанный соломкой болгарский перец.
Посолить и поперчить заготовку рулета теми приправами, которые Вы любите. У меня были:
Молотый кориандр
Чеснок
Розовый перец горошком
Чёрный молотый
Кумин зерна
Карри
Петрушка
Соль
Аккуратно свернуть кожу в рулет, обмотать пищевой пленкой и закрепить бечевкой, чтобы получилась колбаска.
Варить на медленном огне 3 часа.
Охладить под прессом, дождаться застывания. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с горчицей или хреном.
Как сохранить молоко свежим надолго: простой кухонный секрет Чтобы молоко дольше не скисало, добавьте в…
Благоприятные дни в апреле 2025 года для посадки кабачков в открытый грунт по лунному календарю:…
Посадка кукурузы по лунному календарю в 2025 году: когда сажать для хорошего урожая Кукуруза —…
В апреле начинается посадка картофеля, потому что в это время минует угроза заморозков, или земля…
Секрет сочного перца: подкормка обычным пшеном Вырастить сладкий и мясистый перец непросто, но существует простой…
Как вырастить крепкую и здоровую рассаду белокочанной капусты Совсем скоро начнётся сезон рассады. А пока…