Рулет из свиной шкурки. Получается очень вкусная и дешёвая закуска.
Я купила уже чистую шкурку с небольшим количеством жира, 1кг-2€
Свиную кожу тщательно помыть, вычистить ножом и изнутри сало надрезать кубиками.
Порезать небольшими кусками морковь соломкой. Выложить на кожу. По желанию, можно добавить сушеный или нарезанный соломкой болгарский перец.
Посолить и поперчить заготовку рулета теми приправами, которые Вы любите. У меня были:
Молотый кориандр
Чеснок
Розовый перец горошком
Чёрный молотый
Кумин зерна
Карри
Петрушка
Соль
Аккуратно свернуть кожу в рулет, обмотать пищевой пленкой и закрепить бечевкой, чтобы получилась колбаска.
Варить на медленном огне 3 часа.
Охладить под прессом, дождаться застывания. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с горчицей или хреном.
Домашний майонез на молоке без яиц — быстро и просто Если вы не хотите использовать…
Когда на улице холодно, а в доме тепло и влажно — на окнах часто появляется…
Чем подкормить фиалки, чтобы они обильно цвели Фиалки считаются капризными, но на самом деле им…
Какое дерево нельзя сажать рядом с домом и почему Многие дачники любят сажать плодовые и…
Как защитить гортензии зимой от морозов Гортензии — довольно нежные растения, и суровые зимы могут…
Как правильно обрезать астры на зиму Астры — это многолетние растения, которые прекрасно переносят холод…