Из обычной скумбрии можно приготовить рыбу, которая вам напомнит красную. Ее можно есть прост так, а можно намазать тосты маслом и сверху уложить тоненькие кусочки рыбы. Так же, такую рыбку можно добавлять в салаты. Скорее записывайте рецепт.
Что необходимо:
- Скумбрия – 2 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Вода – ¼ л.;
- Перец душистый, молотый – 3 грамма;
- Гвоздика – 6 шт.;
- Перец горошком – 15 шт.;
- Кориандр – 30 шт.;
- Соль – пару чайных ложек;
- Уксус яблочный – 40 мл.;
- Сахар – ½ чайной ложки;
- Масло без запаха – 30 мл.
Пошаговый рецепт:
- Размороженную рыбу нарежьте кусочками.
- В горячую воду добавьте все специи, кроме уксуса и масла.
- Кипящий маринад снимите с плиты и влейте уксус.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Смешайте лук с рыбой и остальными ингредиентами.
- Отправьте рыбу мариноваться на сутки в холодильную камеру.
Попробуйте эту вкуснейшую рыбку!
