Скумбрия по-домашнему в особом маринаде. На вкус как дорогая красная рыба

Из обычной скумбрии можно приготовить рыбу, которая вам напомнит красную. Ее можно есть прост так, а можно намазать тосты маслом и сверху уложить тоненькие кусочки рыбы. Так же, такую рыбку можно добавлять в салаты. Скорее записывайте рецепт.

Что необходимо:

  • Скумбрия – 2 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Вода – ¼ л.;
  • Перец душистый, молотый – 3 грамма;
  • Гвоздика – 6 шт.;
  • Перец горошком – 15 шт.;
  • Кориандр – 30 шт.;
  • Соль – пару чайных ложек;
  • Уксус яблочный – 40 мл.;
  • Сахар – ½ чайной ложки;
  • Масло без запаха – 30 мл.

Пошаговый рецепт:

  1. Размороженную рыбу нарежьте кусочками.
  2. В горячую воду добавьте все специи, кроме уксуса и масла.
  3. Кипящий маринад снимите с плиты и влейте уксус.
  4. Нарежьте лук полукольцами.
  5. Смешайте лук с рыбой и остальными ингредиентами.
  6. Отправьте рыбу мариноваться на сутки в холодильную камеру.

Попробуйте эту вкуснейшую рыбку!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: