Рекомендуем приготовить к праздничному столу запечённое мясо. Блюдо выходит очень сочным, вкусным, и ароматным. Благодаря медовой глазури на мясе появиться золотистая корочка, которая сделает его ещё аппетитнее.
Состав:
- Шинка — 1000 грамм;
- Крахмал кукурузный — 10 грамм;
- Сок лимона — 15 мл.;
- Натуральный мед — 30 мл.;
- Перец черный, молотый;
- Смесь специй;
- Зелень — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Вымойте и просушите мясо.
- Сделайте на нем неглубокие креста — подобные разрезы.
- Притрусите мясо перцем, и переложите на дэко для выпекания.
- Готовьте мясо час при температуре 180 градусов.
- Смешайте остальные ингредиенты, кроме крахмала, в сотейнике, и проварите смесь, пока она не закипит.
- Отдельно растворите в воде крахмал, и добавьте его в кипящую глазурь. Постоянно перемешивайте смесь, чтобы она получилась однородной.
- Когда глазурь станет густой, значит, она готова.
- Нанесите глазурь на мясо, и опять выпекайте около полу часа. За это время нужно трижды полить мясо глазурью с противня.
- Нарежьте зелень.
- Когда мясо остынет, нарежьте его порциями, украсьте зеленью, и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
