Вкуснейший пикантный соус который всегда вызывает аппетит. Особенно вкусен такой соус с шашлыком или с борщом.
Ингредиенты: 1 кг томатов,1 кг кабачка,3 стручка болгарского перца,1 стручок острого перца,1 головка чеснока,
200 мл подсолнечного масла,3 ст. ложки сахара,2 ст. ложки 9% уксуса,1 ст ложка соли или по вкусу, пучок зелени.
Приготовление:
1. Томаты очистить от кожицы. Для этого сделать крестообразный надрез и обдать кипятком.
2. Кабачок почистить и порезать в виде кубиков.
3. Болгарский перец порезать в виде кубиков.
4. Острый перец мелко порезать.
5. Блендировать кабачок, томаты, острый и болгарский перец.
6. Перелить массу в емкость для варки соуса. Добавить соль, растительное масло, сахар и по желанию — специи.
7. Варить соус в течение 30 минут.
8. Влить уксус, добавить сахар, чеснок и зелень. Варить еще несколько минут.
9. Закатать горячий соус в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
Как сохранить молоко свежим надолго: простой кухонный секрет Чтобы молоко дольше не скисало, добавьте в…
Благоприятные дни в апреле 2025 года для посадки кабачков в открытый грунт по лунному календарю:…
Посадка кукурузы по лунному календарю в 2025 году: когда сажать для хорошего урожая Кукуруза —…
В апреле начинается посадка картофеля, потому что в это время минует угроза заморозков, или земля…
Секрет сочного перца: подкормка обычным пшеном Вырастить сладкий и мясистый перец непросто, но существует простой…
Как вырастить крепкую и здоровую рассаду белокочанной капусты Совсем скоро начнётся сезон рассады. А пока…