Вкуснейший пикантный соус который всегда вызывает аппетит. Особенно вкусен такой соус с шашлыком или с борщом.
Ингредиенты: 1 кг томатов,1 кг кабачка,3 стручка болгарского перца,1 стручок острого перца,1 головка чеснока,
200 мл подсолнечного масла,3 ст. ложки сахара,2 ст. ложки 9% уксуса,1 ст ложка соли или по вкусу, пучок зелени.
Приготовление:
1. Томаты очистить от кожицы. Для этого сделать крестообразный надрез и обдать кипятком.
2. Кабачок почистить и порезать в виде кубиков.
3. Болгарский перец порезать в виде кубиков.
4. Острый перец мелко порезать.
5. Блендировать кабачок, томаты, острый и болгарский перец.
6. Перелить массу в емкость для варки соуса. Добавить соль, растительное масло, сахар и по желанию — специи.
7. Варить соус в течение 30 минут.
8. Влить уксус, добавить сахар, чеснок и зелень. Варить еще несколько минут.
9. Закатать горячий соус в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
Куда деть опавшие листья и когда они становятся «убийцей» сада Осенью, когда температура понижается, деревья…
Почему швы между плиткой быстро темнеют Затирка в ванной и на кухне довольно быстро теряет…
Когда обрезать малину осенью Обрезать малину следует примерно за 2–3 недели до морозов. К этому…
Как собрать семена томатов дома Выбор плодовДля сбора семян берутся хорошо созревшие томаты. Мелкие сорта…
Чем подкормить свёклу в августе: советы для хорошего урожая Август — важный месяц для свёклы:…
Когда лучше всего делать консервацию в августе Август — горячая пора заготовок. В это время…