Летом все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Самой популярной консервацией считаться огурцы. Вот некоторые рецепты, которые понравятся абсолютно всем. Скорее записывайте рецепты.
1 вариант — маринованные.
Состав:
- Зонтики укропа;
- Лук;
- Морковь;
- Огурцы;
- Вода — 2000 мл.;
- Сахар — 7,5 столовых ложек;
- Соль — 3 столовые ложки;
- Уксус — 175 мл.
Пошаговый рецепт:
- Промойте огурцы, и оставьте в холодной воде на ночь.
- Нарежьте лук и морковь кружочками. Положите их на дно.
- Заполните банки огурцами.
- Закипятите в воде соль и сахар. Залейте рассол в банки, и оставьте на пятнадцать минут.
- Слейте рассол, закипятите и снова вылейте в банки. Такую процедуру повторить ещё раз.
- В последний раз добавьте в рассол уксус, залейте огурцы, и закатайте банки.
Приятного аппетита!
2 вариант — греческие.
Состав:
- Огурцы — 5000 грамм;
- Зерна горчицы — 2 столовые ложки;
- Молотый перец — 1 столовая ложка;
- Уксус — 200 мл.;
- Соль — 1/2 стакана;
- Подсолнечное масло — 200 мл.;
- Сахар — 1 стакан;
- Чеснок — 10 зубчиков;
- Укроп.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте мелко зелень.
- Измельчите чеснок.
- Нарежьте на 4 части огурцы.
- Смешайте все ингредиенты, и оставьте на пять часов.
- Сложите огурцы в банки объёмом 500 мл., и отправьте на стерилизацию на десять минут.
Приятного аппетита!
3 вариант — соленые.
Состав:
- Огурцы — 1000 грамм;
- Питьевая вода — 0, 5 л.;
- Сахар — 100 грамм;
- Соль — 30 грамм;
- Уксус — 1/2 стакана;
- Чеснок — 3 зубчика.
Пошаговый рецепт:
- Закипятите в воде специи вместе с уксусом, и дайте остыть.
- Сложите в банки огурцы, залейте маринадом, и отправьте на стерилизацию на 10 минут. Огурцы должны потемнеть.
- Закройте банки крышками.
Приятного аппетита!
