Три рецепта консервированых огурцов на зиму. Успейте сделать запасы

Летом все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Самой популярной консервацией считаться огурцы. Вот некоторые рецепты, которые понравятся абсолютно всем. Скорее записывайте рецепты.

1 вариант — маринованные.

Состав:

• Зонтики укропа;
• Лук;
• Морковь;
• Огурцы;
• Вода — 2000 мл.;
• Сахар — 7,5 столовых ложек;
• Соль — 3 столовые ложки;
• Уксус — 175 мл.

Пошаговый рецепт:

1. Промойте огурцы, и оставьте в холодной воде на ночь.
2. Нарежьте лук и морковь кружочками. Положите их на дно.
3. Заполните банки огурцами.
4. Закипятите в воде соль и сахар. Залейте рассол в банки, и оставьте на пятнадцать минут.
5. Слейте рассол, закипятите и снова вылейте в банки. Такую процедуру повторить ещё раз.
6. В последний раз добавьте в рассол уксус, залейте огурцы, и закатайте банки.

Приятного аппетита!

2 вариант — греческие.

Состав:

• Огурцы — 5000 грамм;
• Зерна горчицы — 2 столовые ложки;
• Молотый перец — 1 столовая ложка;
• Уксус — 200 мл.;
• Соль — 1/2 стакана;
• Подсолнечное масло — 200 мл.;
• Сахар — 1 стакан;
• Чеснок — 10 зубчиков;
• Укроп.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте мелко зелень.
2. Измельчите чеснок.
3. Нарежьте на 4 части огурцы.
4. Смешайте все ингредиенты, и оставьте на пять часов.
5. Сложите огурцы в банки объёмом 500 мл., и отправьте на стерилизацию на десять минут.

Приятного аппетита!

3 вариант — соленые.

Состав:

• Огурцы — 1000 грамм;
• Питьевая вода — 0, 5 л.;
• Сахар — 100 грамм;
• Соль — 30 грамм;
• Уксус — 1/2 стакана;
• Чеснок — 3 зубчика.

Пошаговый рецепт:

1. Закипятите в воде специи вместе с уксусом, и дайте остыть.
2. Сложите в банки огурцы, залейте маринадом, и отправьте на стерилизацию на 10 минут. Огурцы должны потемнеть.
3. Закройте банки крышками.

Приятного аппетита!