Ваша семья будет просто в восторге от приготовленной по этому рецепту маринованной скумбрии. Это идеальный вариант для торжества или обычного ужина. Готовиться рыба очень быстро, а результат просто вас сразит наповал.
Необходимые продукты:
- Скумбрия – 2 шт.;
- Лук – 3 шт.;
- Соль – 90 грамм;
- Меленый перец – чайная ложка;
- Сахар – 30 грамм;
- Масло – 125 мл.;
- Уксус – 125 мл.;
- Зелень;
- Листья лавра.
Как приготовить рыбу:
- Для начала отрежьте у рыбы голову, хвост и плавники. Потом хорошо промойте и нарежьте порциями.
- Лук очистите, и нарежьте кружочками.
- Растворите в 250 мл. теплой воды специи и пусть маринад остынет.
- Сложите слоями рыбу и лук в банку или контейнер. Не забудьте положить зелень и лавровый лист.
- Залейте рыбу маринадом, а сверху ставим дополнительный вес. В таком виде оставьте рыбу мариноваться час при комнатной температуре. Потом переместите ее в холодильную камеру.
Уже через 5 часов рыбу можно подавать к столу. Попробуйте и вам обязательно понравиться!
