В наше время есть очень много вариантов колбас, но никто не знает из чего они приготовлены. Предлагаем приготовить домашнюю колбасу самостоятельно, и вы будете уверены, что она натуральная.
Что необходимо:
- Филе курицы;
- Свежий чеснок – 1 зубчик;
- Мускатный орех – 3 грамма;
- Черный перец – 3 грамма;
- Соль – 8 грамм;
- Лимонный сок – 10 мл.;
- Сливочное масло – 10 грамм.
Пошаговый рецепт:
- Мясо необходимо нарезать не большими кусочками и перемешать со специями.
- Приготовленный фарш положите в пищевую пленку и заверните рулет. Края зафиксируйте ниткой.
- Варите колбасу минут сорок, а потом отправите настаиваться в холодильнике на ночь.
- Можно колбасу закрутить не в пищевую пленку, а в рукав и выпекать 35 минут при температуре 200 градусов. Перед выпеканием сделайте в пленке несколько проколов.
Желаем удачи!
