Вкуснейшая домашняя колбаса, в составе которой только мясо и специи

В наше время есть очень много вариантов колбас, но никто не знает из чего они приготовлены. Предлагаем приготовить домашнюю колбасу самостоятельно, и вы будете уверены, что она натуральная.

Что необходимо:

• Филе курицы;
• Свежий чеснок – 1 зубчик;
• Мускатный орех – 3 грамма;
• Черный перец – 3 грамма;
• Соль – 8 грамм;
• Лимонный сок – 10 мл.;
• Сливочное масло – 10 грамм.

Пошаговый рецепт:

1. Мясо необходимо нарезать не большими кусочками и перемешать со специями.
2. Приготовленный фарш положите в пищевую пленку и заверните рулет. Края зафиксируйте ниткой.
3. Варите колбасу минут сорок, а потом отправите настаиваться в холодильнике на ночь.
4. Можно колбасу закрутить не в пищевую пленку, а в рукав и выпекать 35 минут при температуре 200 градусов. Перед выпеканием сделайте в пленке несколько проколов.

Желаем удачи!