Вкусное и простое в приготовление клубничное варенье. Успейте сделать запасы на зиму

Как же в сезон клубники не приготовить вкуснейшее варенье. Раньше все закрывали варенье только по этому рецепту. Ягоды всегда оставались целыми и очень вкусными.

Составляющие:

• Белый сахар — 2000 грамм;
• Ягоды клубники — 2000 грамм;
• Водка — 30 мл.;
• Кислота лимонная — 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Вымойте тщательно плотные ягоды, и поместите в таз с толстым дном.
2. Включите медленный огонь, и влейте водку.
3. Когда пройдет минут пять, добавьте сахар.
4. Варите варенье, и мешайте через каждые пятнадцать минут. В процессе не снимайте пену.
5. После добавьте кислоту, и проварить варенье ещё пять минут.
6. Выключите смесь, и разлейте его по банкам.
7. Закройте банки, и отправьте остывать под одеялом.

Приятного аппетита!