Традиционным украинским блюдом считается пироги с картошкой. Такое сочетание пышного теста, сочной начинки и специй, понравиться каждому. К картофелю можно добавить лук, грибы, и другие ингредиенты. Скорее записывайте рецепт.
Состав теста:
- Мука высшего сорта — 0,5 кг.;
- Теплое молоко — 1/4 л.;
- Сухие дрожжи — 10 грамм;
- Кухонная соль — чайная ложка;
- Рафинированное масло — 15 мл.;
Состав начинки:
- Картофель отварной — 0, 5 кг.;
- Лук — 1 шт.;
- Кухонная соль;
- Молотый перец.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте опару, растворив в молоке дрожжи, сахар, и небольшое количество муки.
- Через пол часа добавьте соль, масло, и муку. Замесите тесто до эластичного состояния.
- Оставьте тесто подниматься на час в теплом месте.
- Отварной картофель превратите в пюре, и добавьте мелко нарезанный лук. Не забудьте добавить специи по вкусу.
- Раскатайте тесто, и вырежьте круги.
- Положите в каждый кружок начинку, и закрепите края.
- Обжарьте пирожки на сковороде с добавлением масла.
Приятного аппетита!
