Каждый год закрываю 30 л тыквенного сока, делаю его без соковыжималки
Нам понадобится тыква и яблоки в равных пропорциях. Удаляем семена и очищаем их от кожуры. Нарезаем на произвольные кусочки.
Также нам понадобится 2 апельсина и 1 лимон. Выдавливаем из них сок и переливаем в стаканы.
Тыква и апельсин удачно дополняют друг друга. Свежевыжатый апельсиновый сок придаёт напитку из бархатной тыквы тропические нотки и свежесть. Ну, а лимон здесь играет роль консерванта и балансирует сладость в напитке.
Теперь подготовленные тыкву и яблоки пересыпаем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы все кусочки были погружены в воду.
Накрываем крышкой и варим на слабом огне до мягкости тыквы. Обычно у меня это занимает 20 минут.
Как только тыква стала мягкой, выключаем плиту и пробиваем всё погружным блендером до однородного состояния.
Затем в сок высыпаем сахар. На 3,3 л напитка я кладу 300 г сахара. По желанию сахар в сок можно не класть. Теперь для вкуса добавляем сок двух апельсинов, а в качестве консерванта – сок одного лимона. Вместо лимонного сока можно положить лимонную кислоту.
И на данном этапе регулируйте густоту напитка. Если нравится сок густой, но воду больше не добавляйте, а если предпочитаете напитки более жидкие, то разбавьте водой до нужной консистенции.
Доводим напиток до кипения, снимаем образовавшуюся пену и кипятим ещё 10 минут.
Разливаем кипящий сок обязательно по стерилизованным банкам.
Если вам надоели приевшийся салаты, которые присутствуют на каждом празднике, попробуйте приготовить салат "сердцеедка". Главным…
Любимые кроссовки или босоножки испачкались, и вы не знаете, как их очистить? Многие задаются вопросом,…
Тыква на зиму как манго! Яркий, сочный и насыщенный вкус! Ингредиенты (выход 2,5 литра): Тыква…
Весеннее цветение вашего сада и клумб зависит от того, как вы будете ухаживать за ними…
Чтобы мышеловки были эффективны, за ними тоже нужно ухаживать. Важно правильно их установить, наполнить подходящей…
Осенняя пора – прекрасное время для подготовки огорода к следующему сезону. Одним из важных этапов…