Для любителей нежных тортов это самый идеальный вариант. Попробуйте приготовить «Птичье молоко». Десерт выходит очень нежным, и просто тает во рту. Торт принесет удовольствие не только взрослым, но и детям.
Состав для коржа:
- Кондитерский порошок — 1,5 чайной ложки;
- Соль — 2 грамма;
- Куриные яйца — 3 шт.;
- Порошок какао — 30 грамм;
- Белый сахар — 70 грамм;
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Мука высшего сорта — 80 грамм.
Состав крема:
- Сливочное масло — 150 грамм;
- Манка — 70 грамм;
- Белый сахар — 1 стакан;
- Домашнее молоко — 2 стакана;
- Лимон — 1 шт.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте тесто для коржа. Для этого смешайте масло с сахаром, а после добавьте остальные ингредиенты. Замесите тесто.
- Выложите тесто в круглую форму, и выпекайте около двадцати пяти минут. Духовка заранее должна быть разогрета.
- После оставьте его остывать.
- Закипятите молоко с сахаром, и аккуратно добавьте манку.
- Варите крем пару минут, а потом дайте остынуть. Крем нужно постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
- Очистите лимон, и измельчите с помощью блендера. После добавьте его в крем вместе с маслом, и перемешайте.
- Далее соберите торт. Разрежьте остывший корж пополам, в середину выложите равномерно крем, и накройте второй половиной коржа.
- Отправьте торт в холодильную камеру на несколько часов.
- Перед подачей украсьте его растопленным шоколадом.
Приятного чаепития!
