Скумбрия по этому рецепту просолится в считанные часы. Такой хороший рецепт еще предстоит поискать. Составляющие просты и каждая хозяйка может позволить себе вкусную рыбу на праздничном столе.
Рецепт рассчитан на пару рыб.
Кипяток – 1000 мл.;
Белый сахар – 120 граммов;
Поваренная соль – 120 граммов;
Заварка (большие листья) – 4 столовые ложки.
Приготовление:
Возьмите емкость для посола и вылейте все ингредиенты.
Очистите рыбу, убрав голову, окуните ее в холодный маринад.
Сверху установите вес и отправьте его в холодильник на 4 суток.
После достаньте рыбу, просушите и нарежьте небольшими кусочками.
Приятного тебе аппетита!
