Вкусный салат на зиму. В нем сохраняются все витамины и аромат летних овощей

Зимними вечерами откройте баночку салата приготовленным за этим рецептом. В салате сохраняются все витамины и аромат летних овощей. Скорее записывайте рецепт.

Вам необходимо:

• Свежая морковь – 800 грамм;
• Лук – 0,5 кг.;
• Болгарский перец – 1000 грамм;
• Капуста – 1200 грамм;
• Томаты – 1000 грамм;
• Перец черный – 6 горошин;
• Масло – 15 мл.;
• Соль – 45 грамм;
• Сахар – 240 грамм;
• Уксус – 120 мл.;
• Кипяток – 500 мл.

Как приготовить:

1. Нарежьте овощи квадратиками.
2. В банки положите перец.
3. Укладывайте в банки салат слоями – морковь, лук, перец, капуста и томаты.
4. Приготовьте маринад, проварите воду со специями около 5 минут. После вылейте маринад в банки, добавьте в каждую банку по столовой ложке масла.
5. Простерилизуйте салат минут 25 и закройте крышками.

Удачи!