Для того чтобы приготовить вкусную консервацию, нужно знать простые правила. Нужно правильно выбрать тару, крышки, продукты, и специи. От этого зависит качество и будущий вкус. Рекомендуем ознакомиться какие огурцы можно солить или мариновать, а какие могут просто испортить ваши старания.
Нельзя для консервации использовать жёлтые и переспелые огурцы. Используйте для консервации только зелёные и плотные плоды.
Не стоит брать деформированные плоды для этого.
Огурцы должны быть целыми и без повреждений, в них могут быть бактерии, которые испортят консервацию.
Большие и гладкие огурцы нужно использовать для салатов, а не для заготовок.
Используйте для заготовок свежие огурцы. Предварительно их можно отмочить в воде, чтобы они стали свежее.
