Приготовьте в сезон яблок повидло. Его можно есть ложкой, а можно добавлять в выпечку. Этот рецепт просто идеальный.
Очистите 2500 грамм кислых яблок, нарежьте кусочками, и отварить двадцать минут в кипятке. Перетрите все с помощью блендера или сита. После насыпьте 1500 грамм сахара, и варите пол часа. Если варить его 1 час 20 минут, то оно станет очень густым. Во время варки мешайте варенье, а густоту проверяйте, капнув несколько капель на плоскую тарелку. Разлейте его в стерильные банки, и отправьте остывать.
Очистите пару килограмм яблок. Возьмите очистки, добавьте 0,5 л. воды, и варите двадцать минут. Уберите шкурки, а в сироп добавьте очищенные яблоки. Отварить яблоки двадцать минут, а потом перетрите через сито.
Варите пюре около 1 часа 30 минут, добавив 1000 грамм сахара, мякоть одного лимона, кардамон и корицу по вкусу. Повидло отправьте в стерильные банки, и оставьте остывать.
Очистите 350 грамм яблок, уберите косточки с 0,5 кг. слив, положите в кастрюлю и варите двадцать минут. После измельчите фрукты с помощью блендера, и готовьте час. Готовое повидло разложите в стерильные банки, и отправьте остывать.
