Большинство праздников не обходятся без вареного картофеля. Каждая хозяйка знает свои секреты приготовления этого замечательного, и универсального блюда. Толченую картошку лучше готовить из старого картофеля, нежели с молодого.
Для приготовления идеального блюда стоит очистить картофель, и залить его холодной водой. После того как вода закипит, добавьте в воду по чайной ложке сахара и соли. Сахар поможет устранить вкус старого картофеля, который уже утратил свои вкусовые качества. Вы заметите, что цвет картофеля станет насыщенный и яркий.
После приготовления блюда вы оцените его непревзойденный вкус, и никогда не догадаетесь что оно приготовлено со старого картофеля. Добавьте в картофель масло или сметану. По желанию перед подачей украсьте картофель измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!
