Облегчить приготовление красного, наваристого борща зимой поможет заправка для борща. Благодаря такой заготовке вы сэкономите много времени на приготовление блюда. Она получается очень вкусной и ароматной.
Продукты для приготовления:
• Свекла – 4000 граммов;
• Морковь – 1000 граммов;
• Лук – 1000 граммов;
• Перец сладкий – 1000 граммов;
• Томаты – 1000 граммов;
• Сахар – 200 граммов;
• Соль – 90 граммов;
• Масло – 200 мл.;
• Уксус – 125 мл.
Пошаговый рецепт:
1. Вымойте и очистите овощи.
2. Натрите морковь и свеклу на терке с большими отверстиями.
3. Томаты нарежьте половинками.
4. Лук нарежьте четвертинками.
5. Нарежьте перец тонкими полосками.
6. Послойно сложите все в большую кастрюлю.
7. Добавьте специи, размешайте и варите на маленьком огне.
8. Когда овощи пустят сок, варите заправку в течение 25 минут.
9. Кипящую заправку сложите в стерильные банки и закройте.
Вам останется только сварить бульон, картофель и капусту.
Приятного тебе аппетита!
