Сочная золотистая ветчина: поставьте это мясо на пасхальный стол и все гости спросят рецепт

Рекомендуем приготовить к праздничному столу запечённое мясо. Блюдо выходит очень сочным, вкусным, и ароматным. Благодаря медовой глазури на мясе появиться золотистая корочка, которая сделает его ещё аппетитнее.

Состав:

• Шинка — 1000 грамм;
• Крахмал кукурузный — 10 грамм;
• Сок лимона — 15 мл.;
• Натуральный мед — 30 мл.;
• Перец черный, молотый;
• Смесь специй;
• Зелень — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Вымойте и просушите мясо.
2. Сделайте на нем неглубокие креста — подобные разрезы.
3. Притрусите мясо перцем, и переложите на дэко для выпекания.
4. Готовьте мясо час при температуре 180 градусов.
5. Смешайте остальные ингредиенты, кроме крахмала, в сотейнике, и проварите смесь, пока она не закипит.
6. Отдельно растворите в воде крахмал, и добавьте его в кипящую глазурь. Постоянно перемешивайте смесь, чтобы она получилась однородной.
7. Когда глазурь станет густой, значит, она готова.
8. Нанесите глазурь на мясо, и опять выпекайте около полу часа. За это время нужно трижды полить мясо глазурью с противня.
9. Нарежьте зелень.
10. Когда мясо остынет, нарежьте его порциями, украсьте зеленью, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!